Bilder från Lottas Bak och Form - Surdegsbageri (9 st)
Mycket bra skrivet om gluten. Och självklart tillsätter jag inget extra gluten i mina bröd, jag använder bara kultursorter från småkvarnar med naturligt gluteninnehåll, gärna svaga sorter. http://radmansobageri.webblogg.se/mobile/#2015/july/va-faan-ar-gl - Publik bild från: Facebook